Leiria possui uma padaria gourmet, um conceito verdadeiramente inovador na região, criado por Pedro Mendes, Pedro Bastos, Marta Casimiro e Paula Bastos, todos eles fabricantes de pão e pastelaria ultra-congelados. A loja funciona, assim, como cafetaria-restaurante e como montra da fábrica, onde todos os produtos gourmet, como o pão, chás, chocolates, compotas, queijos, especiarias, vinhos de mesa nacionais e champanhes, são usados na própria cozinha.