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Simplicidade com Estilo
O restaurante Canalha – projecto de parceria entre o chef João Rodrigues e o grupo Paradigma - abriu portas o ano passado na Rua da Junqueira, em Lisboa, para mostrar que a simplicidade na cozinha também consegue impressionar. Um restaurante de bairro, democrático e sem pretensões, onde encontramos de tudo um pouco, desde charcutaria, queijos, entradas e pratos ideais para…
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Vinhos: Poupar e Ganhar em qualidade
Eu podia estar aqui com conversa de supermercado mas acho que já ninguém quer saber disso. Vamos então passar ao que interessa: A pandemia trouxe alguns desafios económicos para as empresas e para as famílias, nomeadamente o aumento dos preços das matérias primas relacionadas com o vinho (papel, vidro), o que veio, consequentemente, encarecer os vinhos. Outras questões relacionadas com…
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Lançamentos MWC: Concentração, Elegância e Acidez
A Madeira Wine Company apresentou recentemente os seus novos lançamentos de Colheitas e Frasqueiras, vinhos generosos de topo elaborados pelo enólogo Francisco Albuquerque para as gamas Blandy’s e Cossart Gordon. A Madeira Wine Company (MWC) é uma das mais conceituadas empresas produtoras de vinho Madeira. Fundada em 1913, a empresa resultou da união de várias casas tradicionais de vinho (Blandy’s,…
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A inspiradora Quinta da Moita
José Fernandes comprou uma propriedade em Tabuaço e foi acolhido pela comunidade de Carrazedo de braços abertos. Hoje, com o seu agro-turismo e vinhas recuperados, também investiu em actividades de Enoturismo. Construída em meados do século XIX, a Quinta da Moita foi adquirida em 2011 pelo carpinteiro cabo-verdiano José Fernandes, residente e a trabalhar em Davos, na Suíça. Já há…
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Os novos vinhos e colheitas da Casa da Passarella
Revisitar métodos clássicos e resgatar castas de mérito reconhecido faz parte desde sempre do trabalho da Casa da Passarella, situada no sopé da Serra da Estrela, no Dão. Agora, além das novas colheitas do portfolio desta propriedade emblemática, há também novas referências. Portugal é um dos países com mais castas do mundo e com uma tradição vitivinícola histórica. Sob…
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Quer viajar comigo?
Já pensou em fazer uma viagem de Enoturismo com a sua empresa? Ser recebida pelos produtores ou enólogos? Fazer uma prova de vinhos vertical (de vários anos) para perceber o seu potencial de envelhecimento? Ou conhecer e provar vinhos de edições limitadas ou de castas raras? Isso e muito mais será possível nas viagens Premium de Enoturismo da ABREU VIAGENS.…
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António Saramago lança novidades e apresenta novas colheitas
Assume ser o mais antigo enólogo em actividade e é uma referência da história do vinho português. Depois de mais de quatro décadas a trabalhar na José Maria da Fonseca, e de em 2002 se ter lançado por conta própria na sua empresa de vinhos, António Saramago conta com um portfolio variado, apresentando agora três novas colheitas e duas novidades…
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Charles Symington é o novo Presidente da Primum Familiae Vini
Todos os anos, a Primum Familiae Vini (PFV), uma associação que engloba doze das mais prestigiadas famílias do mundo do vinho – nomeia um de seus membros como Presidente para supervisionar a associação durante o ano e actuar como seu representante em vários eventos ao redor do mundo. Este ano, será a vez de Charles Symington. Charles Symington, da Symington…
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Vinho e Arte de mãos dadas
Já existe há muitos anos, mas só agora o casal de enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro abriram pela primeira vez as portas do Espaço Serra, um projecto cultural familiar onde a banda Silence 4 deu os primeiros acordes. O local continua hoje a albergar artistas de várias áreas e serviu também de cenário para dar a provar e apresentar…
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Valgrupo Investe no Desafiante Sector do Vinho
Já tem séculos de história mas em 2017 a Quinta da Atela foi adquirida pelos administradores da Valgrupo, holding de peso do setor da agropecuária, que decidiram também investir no sector do vinho. Conquistar o mercado com produtos de qualidade é o mote. A história da Quinta da Atela, em Alpiarça, remonta ao século XIV (1346) e composta por várias…