A Malhadinha lançou um super rosé da colheita de 2021

Fresco, marcante e vibrante são as palavras que melhor definem o rosé da Herdade da Malhadinha 2021.

Já sabemos, obviamente, que o conteúdo de uma garrafa será sempre o mais importante quando compramos um vinho, mas se a isso juntarmos a beleza de uma garrafa e um rótulo apelativo, a aquisição torna-se ainda mais excitante.

Ao contrário do que acontecia no passado, Portugal hoje já se pode orgulhar da imagem dos seus vinhos, sendo algumas garrafas e rótulos verdadeiras obras de arte. É o que acontece com este rosé da Malhadinha que me chegou às mãos, com um rótulo muito ‘clean’, uma imagem e textura de relevo de enorme bom gosto, e ainda inserido numa garrafa bordalesa transparente muito elegante, com o fundo bem marcado e trabalhado. A verdadeira tentação para quem é habilidoso a fazer trabalhos manuais, pois dava um belo candeeiro!

Mas vamos ao vinho, que é o que interessa. Este rosé nasce das melhores uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Miúda e Baga, tendo a colheita sido realizada manualmente às primeiras horas do dia para caixas de 12Kg (evitando assim o esmagamento das que estão em baixo). Após selecção e triagem no tapete de escolha, as uvas foram desengraçada e suavemente prensadas. Após a fermentação, estagiou 7 meses em barricas de carvalho francês usadas na presença das borras finas. O resultado traduziu-se num dos mais elegantes rosés que provei este ano. A sua cor é de um rosa muito suave, seguindo a tendência de todos os actuais bons rosés hoje produzidos no mundo. No aroma evidencia notas de fruta vermelha, algum floral e mineral. Na boca tem uma estrutura marcante, sentindo-se a barrica quase imperceptível e muito bem integrada. É fresco, vibrante, crocante,  e com um final de boca muito interessante.

A qualidade alcançada na Herdade da Malhadinha já não é novidade mas consegue sempre surpreender pela enorme vontade de querer fazer sempre melhor, algo que a família Soares sempre demonstrado ao longo dos anos. Os seus 80 hectares de vinha estão inseridos em suaves encostas, num solo xistoso e drenado, respeitando e integrando-se no ecossistema e na biodiversidade existente. As cinco barragens espalhadas na propriedade servem para acumulação de água das chuvas, as estacões meteorológicas permitem monitorizar o correto crescimento das plantas e as sondas de humidade ajudam a gerir o nível de stress hídrico de  forma a maximizar a sua qualidade. Os corredores biológicos, estrategicamente plantados, permitem atrair uma maior diversidade de fauna que ajuda a combater os inimigos da vinha, evitando o recurso a tratamentos artificiais. No diálogo constante com a natureza e o meio ambiente, a Malhadinha apostou no também no MicroBioWine, um projeto único e inovador que estuda o impacto da inovação nos processos vitivinícolas nos consórcios microbianos e a sua importância na produção de vinhos diferenciados.

São todos estes passos dados na obtenção de vinhos cada vez melhores que faz a Malhadinha ser um dos melhores produtores a nível nacional.