Adega Mãe lança novidades
O clássico rótulo da Adega Mãe, o Dory Colheita Branco, apresenta um novo blend, temperado pela frescura e carga aromática da casta Sauvignon Blanc. Ao mercado apresenta-se, ainda, uma edição especial: o monocasta Adega Mãe Riesling 2015 late release. Lançado…
Caves S. João lançam Porto Centenário comemorativo com Dirk Niepoort
Desde os anos 60 que os irmãos Luís e Alberto Costa, proprietários das Caves São João, eram muito amigos de Rolf Niepoort, que dirigiu entre a década de 1960 e 1997. Inspirado por essa forte ligação, as Caves S. João…
Sogevinus compra Quinta da Boavista
A Quinta da Boavista, uma propriedade de 80 hectares que fez parte da primeira delimitação da região do Douro levada a cabo pelo Marquês de Pombal em 1756, foi adquirida pela Sogevinus. Localizada na margem direita do rio Douro, no…
Vidigueira lança dois licorosos comemorativos
Em Maio, a Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito celebrou o seu 60º aniversário. Por essa razão decidiu lançar dois vinhos licorosos comemorativos, um branco e um tinto. «O momento não permitiu que a celebração se fizesse como planeado,…
Ramos Pinto, uma casa com história
Não é só nas propriedades que se conta a história do vinho. Em 1880, Adriano ramos Pinto fundou em Vila Nova de Gaia a sede de uma empresa que viria a tornar-se uma das de maior referência na produção de…
Casa da Ínsua, o charme do Dão
Um lugar completo e único do enoturismo português, onde o visitante pode passear nas vinhas e conhecer a adega, participar na vindima quando é a sua época, fazer queijos artesanais e deliciosas compotas. A Casa da Ínsua, ou Solar dos…
Leitura obrigatória
O Códice de Sabores Português destaca o papel fundamental que teve Maria Emília Cancella de Abreu, mentora da cozinha portuguesa e pioneira da revista Banquete, e dá a conhecer a primeira grande recolha do receituário gastronómico português. Numa época em…
Vindimas: que tipo de colheita adoptar?
Manual ou mecânica, qual delas a mais vantajosa? Esta é uma das perguntas com que inúmeros produtores espalhados pelos quatro cantos do mundo se deparam, divididos entre as vantagens e desvantagens de cada uma destas técnicas. A vindima é…
Velho ou Novo Mundo?
Há uns bons anos, o mercado mundial vinícola, outrora dominado pelo Velho Mundo, viveu momentos críticos de mutação com o surgir dos vinhos modernos oriundos do Novo Mundo. São vinhos deliciosos, frutados, produzidos para serem bebidos jovens, geralmente com uma…
Pormenores que fazem a diferença
Francisco D’Assis Costa é médico de profissão, mas viticultor de alma. Em 2002 decidiu pegar no património familiar e recuperá-lo iniciando, também, a produção de vinhos. Situada a meio quilómetro de Mértola, no Alentejo, o Monte de Santo António é…
