É um dos mais experientes profissionais portugueses a fazer vinho. Trabalhou uma vida na Sogrape mas desde 2011 trabalha como consultor de enologia em diferentes produtores nacionais.   O seu pai foi um grande enólogo português, foi por isso que se começou a interessar pelos vinhos?É claro que sim! Embora com algum sentido prático me tenha aconselhado sempre a não ir…

Tem um atelier de design especializado em marcas, rotulagem e packaging que revolucionou o mundo do vinho ao valorizar a imagem de algumas das mais conhecidas marcas portuguesas. É, também, uma das mais premiadas profissionais nesta área a nível nacional e internacional. Para Rita Rivotti, fundar a Wine Branding & Design foi parte de um processo natural. Tirou a licenciatura…

É um dos mais conhecidos, premiados e respeitados enólogos portugueses. Tentar fazer sempre mais e melhor é o segredo do seu sucesso. Actualmente, chefia a direcção de Enologia da Dão Sul/Global Wines e ainda é consultor de outros produtores em várias regiões do país. São mais de 30 anos de carreira, tendo já produzido mais de 400 milhões de garrafas…

O embaixador da mais cara marca de vinho do mundo é português. Cláudio Martins tem ainda uma carteira de clientes de renome internacional e alguns projectos em Portugal. Após ter viajado da Serra da Estrela para Londres há quase vinte anos em busca de novas oportunidades, e de ter percorrido meio mundo, o bom filho à casa torna.   O…

É oriundo de uma conhecida família de produtores bairradinos. Não é por isso de estranhar que tenha continuado a missão dos seus antepassados, sendo hoje um dos produtores de vinho mais conhecido quer a nível nacional, como internacional. Irreverente, por vezes polémico, Luís Pato não tem papas na língua quando toca a defender o que é nosso.   O seu primeiro…

Reconhecido nacional e internacionalmente pela imprensa especializada, pela crítica de vinho e diversas entidades do sector, é detentor de inúmeros títulos de reconhecimento ao seu trabalho, assim como de medalhas que reforçam e divulgam a qualidade dos vinhos que produz ou faz para outros produtores. Um enólogo marcante que muito tem trabalhado pelos vinhos portugueses. Quando é que realmente percebeu…

É formado em Engenharia Alimentar e trabalha no Instituto do Vinho do Porto (IVDP), onde presentemente assume as funções de Director de Serviços Técnicos e de Certificação, função que acumula com o cargo de professor da Universidade Católica do Porto. Uma personalidade marcante do mundo do vinho português à qual ninguém é indiferente. Quando é que começou o seu interesse…

Já arrecadou diversos títulos internacionais por ser sempre o melhor. Em 2013, alcançou o título maior de «Melhor Sommelier do Mundo», no campeonato que teve lugar no Japão, em Tokyo. Um sonho que poucos sommeliers conseguem alcançar . É um sommelier reconhecido internacionalmente. A sua família está ligada a esta área? Como e quando percebeu que queria ser sommelier?Alcançar o título…

O sector da cortiça está a viver um período de grande expansão e de reconhecimento internacional, mostrando claramente ser a preferência da larga maioria dos produtores de vinho em todo o mundo. E dos consumidores também. João Ferreira, presidente da APCOR - Associação Portuguesa de cortiça – mostra que os números não mentem.  Segundo dados do INE (Instituto Nacional de…

  O restaurante Rei dos Leitões nasceu em 1947, na altura uma tasquinha onde se comiam bons petiscos regionais. Com o passar dos anos, e após remodelações profundas, tornou-se num dos restaurantes de prestígio da Bairrada, especialmente no que aos vinhos diz respeito. Nenhum na região tem uma carta tão variada e um serviço igualmente invejável. Por essa razão, já…