Sim, a chefe Ana Moura está de regresso, depois de algum tempo ‘desaparecida em combate’ e agora num novo projecto que vale a pena conhecer: a ‘Bacalhoaria Moderna’. Não só pela comida, saborosa e criativa, mas também pelo serviço de vinhos, que é bem feito e atento aos pormenores.  Vamos por partes. A Susana Almeida e Sousa (na foto, à…