Lançamentos MWC: Concentração, Elegância e Acidez
A Madeira Wine Company apresentou recentemente os seus novos lançamentos de Colheitas e Frasqueiras, vinhos generosos de topo elaborados pelo enólogo Francisco Albuquerque para as gamas Blandy’s e Cossart Gordon.
A Madeira Wine Company (MWC) é uma das mais conceituadas empresas produtoras de vinho Madeira. Fundada em 1913, a empresa resultou da união de várias casas tradicionais de vinho (Blandy’s, Cossart Gordon, Leacock’s e Miles), consolidando-se como líder na produção de vinho Madeira e, mais recentemente, também vinhos de mesa. Reconhecida mundialmente, a MWC utiliza técnicas de vinificação ancestrais, complementada com métodos inovadores, para criar vinhos Madeira que vão dos mais secos aos mais doces, capazes de envelhecerem durante muitos anos.
Os seus novos Colheitas e Frasqueiras foram recentemente lançados no mercado, um total de oito novos vinhos divididos por duas das marcas centenárias de vinho Madeira da empresa, a Blandy’s (Colheita Sercial 2011, Colheita Verdelho 2011, Colheita Bual 2011, Colheita Malmsey 2011, Frasqueira Sercial 1989 e Frasqueira Terrantez 1987), e a Cossart Gordon (Colheita Bual 2013 e Frasqueira Bual 1988).
Segundo explica o enólogo Francisco Albuquerque «Embora sejam ambas marcas ‘Premium’ a gama da Blandy’s tem cerca de 10% mais de açúcar por litro, ou seja, a Cossart Gordon é sempre mais seca. Mas ambos são vinhos muito equilibrados, a doçura da Blandy’s é sempre complementada com muito boa acidez», explica. E adianta ainda: «O Frasqueira 1989 da Blandy’s é bom exemplo disso. É um vinho de canteiro, com um perfil mais envelhecido, da gama mais doce, mas tem uma acidez incrível de 10,77 g/L e uma salinidade cítrica, por isso tem de ser tomado muito devagarinho…», graceja.
Para quem não está familiarizado, os tradicionais Frasqueira (ou Vintage) são produzidos há séculos, são topos de gama elaborados a partir de uvas de um só ano de colheita, mas com exigências muito rigorosas (envelhecem no mínimo 20 anos mas podem continuar a envelhecer por períodos ainda mais longos, às vezes décadas). Quanto aos Colheita, são igualmente produzidos com uvas de um ano, mas são menos ‘complicados’ e são mais recentes (final do século XX, por volta da década de 90) sendo uma resposta às necessidades do mercado moderno. Isso permitiu aos consumidores não terem de esperar pelos longos períodos de envelhecimento dos frasqueira (os colheita apenas envelhecem um mínimo de 5 anos), e por isso têm melhor relação custo beneficio, o que ajudou também a surgir uma nova geração de apreciadores de vinho, além de proporcionar maior flexibilidade comercial aos produtores.
Na Madeira Wine Company, o primeiro colheita foi lançado em 2000 e, desde então, estes vinhos destacam-se pela sua qualidade superior (a média de envelhecimento é de 12 anos), sendo por isso mais complexos. São vinhos onde já não se sente a fruta demasiado fresca, mas sim os terciários, aromas e sabores de fruto mais seco e / ou cristalizado, o que os torna muito mais interessantes.
Independentemente de uns serem mais secos do que outros, os vinhos Madeira em prova revelaram concentração, elegância e uma excelente acidez. Destaque na prova para o Cossart Gordon Bual Frasqueira 1988 que, apesar de ser meio doce, tem na sua composição 115 g/L açúcar, revelando a sua garra com muito equilíbrio; e o Blandy’s Malvasia Colheita, que sendo das castas nobres de vinho da Madeira a mais doce (este tinha 120 g/L) mostrou uma acidez incrível e um corpo muito harmonioso. Por último, o foca foi ainda para o Blandy’s Terrantez Frasqueira 1987 que, sendo meio doce (tem 90 g/L) equilibrou muito bem também com a sua acidez total, revelando-se complexo mas muito elegante. Vinhos que marcam a diferença no aroma e no paladar, enchem a alma e podem ser encontrados nas melhores garrafeiras ou apreciados em restaurantes de referência.
