Novo espaço em Seul com vinhos do Concours Mondial de Bruxelles
O CMB Wine & Spirits Experience, em Seul, na Coreia do Sul, é um novo wine bar e restaurante. O local, com várias salas de degustação, áreas VIP e dois restaurantes, oferece uma experiência gastronómica completa, com harmonizações selecionadas de vinhos e pratos. Este conceito permite aos visitantes degustar vinhos e bebidas espirituosas medalhados no reconhecido concurso mundial.
A inauguração do CMB Wine & Spirits Experience está agendada para o dia 29 de março e representa mais um passo na expansão do Concours Mondial de Bruxelles (CMB). Reconhecido como um dos mais prestigiados concursos do sector, o CMB tem-se destacado a vários níveis, entre os quais o estabelecimento de parcerias de prestígio, como esta, e que serve de rampa de lançamento para apreciadores provarem vinhos e bebidas espirituosas premiadas.
O novo espaço é, assim, o resultado de uma parceria estratégica entre o CMB e outros investidores e operadores do sector, e vem reforçar a presença global da marca no mundo. Embora a curadoria e seleção dos vinhos premiados seja da responsabilidade do CMB, a operação do espaço é local, «garantindo que a qualidade da oferta seja mantido em consonância com os elevados padrões da competição», afirmam, em comunicado.
A expansão global do Concours Mondial de Bruxelles (CMB), liderada pelo presidente Baudouin Havaux, tem impulsionado a criação de novos espaços em várias cidades ao redor do mundo. Em 2020, foi inaugurada uma unidade na Cidade do México, e para 2024 está prevista a abertura de um novo espaço em Cotonou, no Benim.
Agora, este novo espaço gastronómico ocupa mais de 2.000 m², distribuídos por quatro pisos, e está situado no coração de Gangnam, um dos bairros mais emblemáticos de Seul, a maior cidade do país e um dos principais centros financeiros, tecnológicos e culturais da Ásia. Com capacidade para 250 pessoas, o Wine & Spirits Experience tem uma carta que inclui, para já, 51 vinhos europeus premiados no CMB, entre os quais se destacam cinco vinhos de Portugal. O CMB antecipa que a seleção de vinhos e bebidas espirituosas continue a crescer nos próximos meses, incluindo mais rótulos de qualidade.
Recorde-se que o Concours Mondial de Bruxelles (CMB) é um dos mais importantes concursos de vinhos do mundo, fundado em 1994, na Bélgica, com o objetivo de avaliar e premiar vinhos de alta qualidade de diferentes países com um selo de excelência reconhecido internacionalmente. Inicialmente realizado em Bruxelas, o concurso cresceu rapidamente e, a partir de 2006, tornou-se itinerante, organizando edições em diversas cidades da Europa e do mundo. Conta com um painel de jurados altamente qualificados, incluindo sommeliers, enólogos, compradores e jornalistas especializados, que avaliam milhares de vinhos às cegas.
Além da competição principal, que avalia vinhos de todas as categorias (tintos, brancos, rosés, espumantes, doces e fortificados), o CMB expandiu-se com competições especializadas, permitindo uma avaliação mais criteriosa e adaptada a segmentos específicos do mercado. Entre elas, destacam-se a CMB Rosé Selection (dedicada exclusivamente aos vinhos rosés, que têm ganho muita popularidade mundial); a CMB Sparkling Wine Session (focada em vinhos espumantes, incluindo Champagne, Cava, Prosecco e outras variedades); a CMB Sweet and Fortified Wine Session (destinada a vinhos doces e fortificados como Porto, Madeira, Moscatel e Tokaji); e a CMB Spirits Selection (que avalia bebidas espirituosas como whisky, rum, gin, brandy e outras destiladas de alta qualidade). Estas iniciativas consolidaram o CMB como uma referência mundial no setor, influenciando consumidores e produtores ao destacar vinhos e espirituosos de excelência.
Em 2025, o CMB levará a sua competição principal para a China, na região de Ningxia, e realizará edições dedicadas a vinhos espumantes na Moldávia e a vinhos doces e fortificados na Sicília. As inscrições para estas competições já estão abertas, e mais informações podem ser consultadas no site oficial do CMB.
