Quinta da Plansel reforça cursos WSET em Portugal

Os cursos Wine & Spirits Education Trust (WSET) estão agora disponíveis, mensalmente, em três idiomas diferentes na Plansel Wine School.

A Plansel Wine School nasceu da parceria da Quinta da Plansel, produtor de vinho de Montemor-o-Novo, com Wilmy Matton, uma professora de vinhos na Holanda com o intuito de reforçar em Portugal o modelo de ensino WSET, uma das mais reconhecidas formações de vinho a nível mundial, presente em cerca de 70 países. Pela notoriedade internacional da certificação e o reconhecimento por parte das entidades empregadoras, o público-alvo dos cursos são profissionais de hotelaria e turismo que pretendem enriquecer o seu curriculum vitae.

As origens das mentoras do curso faz com que esta seja a única escola de vinhos WSET em Portugal a lecionar em português, alemão e inglês. Apesar da Plansel Wine School ter como sede a Quinta da Plansel, as aulas acontecem também na Escola Superior Agrária de Santarém e na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.

Os programas curriculares pressupõem uma visão holística do vinho e da viticultura, abordando em profundidade o ciclo de vida vinha e da vinificação, a anatomia da uva e da vinha, a fermentação alcoólica e os seus componentes – em contacto com diferentes tipologias de produção, estágio e armazenamento. Os cursos contemplam ainda tempo para a aprendizagem do serviço de vinho, harmonização e análise sensorial de estilos diferentes de vinho. Aliás, a formação WSET pressupõe um plano de aprendizagem sensorial denominado Systematic Approach to Tasting Wine que regulariza o método ao nível global.

Além do plano curricular, para fomentar o networking em contexto de sala de aula, a escola de vinhos conta com um corpo docente vindo de diferentes áreas de atividade. Além de Dorina Lindemann, da Quinta da Plansel, e Wilmy Matton, os cursos são lecionados por Maria Vicente, produtora da Casa 1927, e Pedro Ramos, Sommelier do restaurante Alma e criador de conteúdos digitais.

Neste momento já estão agendadas datas para o Nível I e II, bem como professores designados até Julho:

Maria Vicente – Português – Escola Superior Agrária de Santarém

Nível 1: 2 abril

Nível 2: 08, 09, 10 abril

Wilmy Matton – Inglês – Quinta da Plansel

Nível 1: 28 abril

Nível 2: 29, 30 abril, 1 maio

Pedro Ramos – Inglês – Escola Turismo Lisboa

Nível 1: 19Maio

Nível 2: 20,21,22 maio

Pedro Ramos – Inglês – Escola Turismo Lisboa

Nível 1: 14 julho

Nivel2: 15, 16,17 julho

O preço dos cursos varia entre os 255€ e 880€, conforme a duração e nível proposto, com almoço e outras despesas incluídas. Todos os programas e informações estão disponíveis em www. planselwineschool.com