Quinta Dona Matilde lança nova edição da Vinha dos Calços Largos
A novidade chegou o ano passado, com o lançamento da primeira colheita deste tinto singular de Vinhas Velhas sem madeira. O resultado é um vinho desafiante, elegante e nada convencional. Este ano, o vinho continua a sobressair pelas mesmas razões.
A nova edição do tinto Dona Matilde Vinha dos Calços Largos revela a vontade de inovar do produtor. «Somos os primeiros a fazer um vinho de Vinhas Velhas sem madeira no Douro», afirma Filipe Barros, director de marketing da Quinta Dona Matilde, lembrando o papel disruptivo que os vinhos de Vinhas Velhas da quinta acabaram por ter: «Queríamos uma abordagem diferente e deixamos acontecer uma vinificação com muito pouca intervenção, evitando, por exemplo, o estágio em madeira, o que é ainda pouco expectável num vinho de muito boa qualidade do Douro», remata.
Num mercado inundado por vinhos de Vinhas Velhas, a experiência de fazer este vinho resultou e conseguiu evidenciar-se entre os demais. «Este experimentalismo é, antes de tudo, a expressão do estudo e cuidado minuciosos das vinhas velhas da quinta e visa a sua valorização», acrescenta o enólogo da Quinta do Matilde, João Pissarra: «Para se dar o valor correto a estas vinhas históricas é preciso perceber como se comportam em diferentes anos vitícolas, uns difíceis outros mais fáceis, qual o efeito do tempo e da mistura de castas nos vinhos. É este trabalho que estamos a fazer».
Neste sentido, o Dona Matilde Vinha dos Calços Largos 2020 é um vinho com pouca extração, que assegura a exuberância de aromas, mantendo, a par, grande elegância e complexidade. Foi produzido a partir de uvas com cerca de 80 anos e de 30 castas tradicionais do Douro. A apanha das uvas foi feita à mão em caixas de 25 Kg, seguindo-se a pré-seleção dos cachos à entrada da adega. Fermentação com leveduras indígenas e envelhecimento (18 meses) em cuba de inox. De cor rubi forte, apresenta aroma intenso, taninos firmes e elegantes, boa acidez e volume de boca. 14% de teor alcoólico.
Dona Matilde Vinha dos Calços Largos tinto tem duas edições (2017 e 2020) e é a primeira referência da série de vinhos de Vinhas Velhas produzidos por esta quinta histórica do Douro.
A Quinta Dona Matilde está entre as mais antigas propriedades da região do Douro, integrando a primeira demarcação ordenada pelo Marquês de Pombal em 1756. Para além de vinhas velhas com idades entre 80 e 90 anos e outras mais recentes, plantadas há três décadas, a Quinta Dona Matilde possui olival, horta, pomar e uma ampla área ocupada vegetação natural, num total de 93 hectares.
Adquirida por Manoel Moreira de Barros em 1927, a Quinta Dona Matilde, pertence atualmente a Manuel Ângelo Barros, neto do fundador e ex-administrador do grupo Barros, função que exerceu durante 30 anos.
Para além dos vinhos da série vinhas históricas, Dona Matilde Vinha dos Calços Largos e Dona Matilde Vinha do Pinto, a quinta produz dois brancos e outros dois tinto, todos DOC Douro (colheitas e reservas). O portefólio Dona Matilde inclui vinhos do Porto Colheita tawny e Portos Vintage.
