Vinho do Porto com gastronomia internacional nas Caves Cockburn’s

Segunda edição desta iniciativa combina tradição do vinho do Porto com os paladares de pratos argentinos, brasileiros e japoneses

Os jantares “A La Mesa” estão de regresso às Caves Cockburn’s – uma das mais reconhecidas casas de vinho do Porto, detida pela Symington Family Estates –, em Vila Nova de Gaia. Pelo segundo ano consecutivo, a iniciativa irá combinar, nos dias 4 e 5 de Novembro, a partir das 20h00, a tradição do vinho do Porto com as iguarias da gastronomia argentina, confeccionadas pelo chefe argentino Maurício Ghiglione, do restaurante Belos Aires, servidas numa mesa com 50 pessoas, rodeada pelos balseiros de carvalho, um cenário único e exclusivo. Este ano, os jantares revestem-se de especial circunstância, já que serão preparados ‘a quatro mãos’.

No dia 4, a Argentina encontra-se com o Brasil, com a presença da chefe convidada Rafaela Louzada, em representação do restaurante Gruta. Já no dia 5, será o chefe Ruy Leão, da SHIKO – Tasca Japonesa, a trazer as influências japonesas ao lodge da Cockburn’s. Os jantares incluem um momento inicial em que serão servidos os aperitivos e o couvert. De seguida, já na mesa, os comensais poderão degustar um menu em quatro momentos, criado e confeccionado por Maurício Ghiglione e por um dos dois chefes, dependendo do dia. Os vários pratos serão cozinhados numa fogueira ao ar livre, contando com acompanhamento dos vinhos da Cockburn's e da família Symington.

A iniciativa está limitada a 50 participantes e tem o custo de 60 euros por pessoa, estando os bilhetes já disponíveis na plataforma Eventbrite (https://alamesa.eventbrite.pt/). A entrada para o evento pode ser feita através da Rua de Serpa Pinto 346, 4400-307 Vila Nova de Gaia. As Caves da Cockburn’s possuem um local para estacionamento, pelo que o mesmo é gratuito.