Vinhos que expressam o terroir

A Adega Mãe lançou recentemente as novas colheitas do seu topo de gama – Terroir - nas versões branco e tinto.

A Adega Mãe é um investimento do Grupo Riberalves (trabalha uma das mais reconhecidas marcas nacionais de bacalhau) que decidiu a determinada altura investir numa nova área de negócio: o vinho. A primeira vindima, realizada em 2010, lançou a marca Dory, inspirada nos Dóris, embarcações antigamente utilizadas na pesca do bacalhau, e que representa a principal gama de vinhos comercializados. Entretanto outros vinhos nasceram, incluindo os  Adega Mãe Terroir tinto (lançado em 2013) e o branco (lançado primeiro em 2013 e posteriormente em 2014). Estes vinhos são lançados apenas em anos especiais, e todas as garrafas são numeradas. Este ano foram lançadas as colheitas de Terroir tinto 2015 e Terroir branco 2016.

Com uma edição de apenas 3274 (Tinto) e 1761 (Branco) garrafas, os novos Adega Mãe Terroir estão a chegar ao mercado, cumprindo um regresso só possível graças à reunião das condições perfeitas, entre a evolução na vinha e na adega. Segundo o enólogo Diogo Lopes (que divide com Anselmo Mendes a responsabilidade enológica da Adega Mãe) estes são vinhos que se impõe por si só: «Procuramos, claro, a melhor expressão das castas e das parcelas que se destacam ao longo dos anos mas, no final, selecionamos barrica a barrica os vinhos que pela sua complexidade e potencial nos surpreendem claramente. Por isso, nestes vinhos, mais do que referir lotes ou castas, faz mais sentido falar na melhor expressão que o terroir nos proporciona. É assim que chegamos a este número tão exclusivo de garrafas. Nem mais, nem menos, porque o vinho é que manda».

O Adega Mãe Terroir Tinto 2015 nasce daquela que foi, em termos globais, a melhor vindima de tintos realizada na Adega Mãe. «Na sequência de um ano de maturações muito equilibradas, proporcionando uvas de grande qualidade, tivemos como resultado um vinho de grande elegância, a provar que, no terroir de Lisboa, também nascem tintos surpreendentes», afirma ainda Diogo Lopes. O novo AdegaMãe Terroir Branco 2016 resulta de uma seleção de barricas com vinhos de identidade 100% nacional, que se destacaram pela complexidade, integrando a frescura, mineralidade e salinidade tão característicos do terroir AdegaMãe. «É um vinho muito original e, em linha com edições anteriores, acreditamos que entra no lote dos grandes brancos de Portugal», remata o enólogo